Rundāles novadā PVD konstatētās neatbilstības izglītības iestāžu ēdienkartēs darba gaitā novērstas
Rundāles novada pašvaldības sabiedrisko attiecību speciāliste Kristīne Kociņa aģentūru LETA informēja, ka PVD dažādos laikos ir veicis vairākas pārbaudes Rundāles novada pašvaldības izglītības iestādēs - Pilsrundāles vidusskolā un tās struktūrvienībā Svitenes skolā, pirmsskolas izglītības iestādē "Mārpuķīte" un speciālajā pirmsskolas izglītības iestādē "Saulespuķe".
Visās minētajās iestādēs PVD par konstatētajām nepilnībām sniedzis vērtējumu "B", kas nozīmē, ka ēdināšana neatbilst normatīvo aktu prasībām, bet tas būtiski neietekmē pārtikas kvalitāti un nekaitīgumu.
Pilsrundāles vidusskolā un tās struktūrvienībās - Svitenes un Bērsteles skolā - ēdināšanu nodrošina iepirkuma rezultātā izraudzīts uzņēmējs - SIA "Kommats", informēja pašvaldības pārstāve.
Kā pašvaldībai skaidrojusi Pilsrundāles vidusskolas direktore Anda Liškauska, pārbaudes laikā no 15.aprīļa līdz 15.maijam Pilsrundāles vidusskolas un struktūrvienību ēdināšanas vietās pārbaude nav bijusi. Taču Svitenes skolā PVD pārbaude notika pagājušā gada 9.oktobrī, un tika saņemti divi vērtējumi "B".
Viens aizrādījums bija par personāla apmācību higiēnas jautājumos, kas tika veikta nekavējoties - tai pašā mēnesī, otrs - iestāde nevarēja uzrādīt ražotāju deklarāciju plēvei - maisiņiem, arī šī nepilnība tika novērsta. Pilsrundāles vidusskolā PVD pārbaude bija šā gada 27.februārī. Astoņās pozīcijās saņemts vērtējums "B", un nepilnības jānovērš līdz 1.septembrim. Tās galvenokārt saistītas ar kosmētiskajiem remontdarbiem - grīdas segums virtuvē, dārzeņu apstrādes telpā, trauku mazgātavā, sienu apdare virtuvē, noliktavā un dārzeņu uzglabāšanas telpā.
Rundāles novada pirmsskolas izglītības iestādē "Mārpuķīte" ēdiens tiek gatavots uz vietas - pavārs un virtuves darbinieki ir iestādes darbinieki. PVD kontroles šajā iestādē bija pagājušā gada 22.oktobrī un šā gada 28.janvārī.
Kā skaidroja bērnudārza "Mārpuķīte" vadītāja Judīte Zeltiņa, ēdienkartes veido virtuves vadītāja. Tās tiek sagatavotas ar datorprogrammu "Rausītis", ievērojot Ministru kabineta noteikumus par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem. Nedēļas ēdienkartē iekļauj noteiktos produktu daudzums - svaigu augļu, dārzeņu, piena olbaltumvielām bagātus produktus, piemēram, sieru, biezpienu un citus. Iestāde piedalās arī "Skolas piena" programmā.
Aizrādījumu - "B" vērtējumu - iestāde ir saņēmusi par to, ka nav ievērota kombinācija - pamatēdiens (otrais ēdiens) un zupa vai pamatēdiens un deserts.
"Mūsu variantā pie zupas tika pasniegts deserts. Tāda izvēle sākotnēji tika pieņemta, jo iestādes medmāsai, skolotājiem un vecākiem kombinācija - zupa un pamatēdiens - šķita pārāk sātīgas pusdienas. Taču, saņemot aizrādījumu, turpinām ēdienkartes izstrādāt pilnībā atbilstoši Ministru kabineta (MK) noteikumu prasībām," skaidroja bērnudārza vadītāja.
"Pārējās MK noteikumu prasības pārbaudes aktos tiek atzīmētas kā ievērotas - nedēļas ēdienkarte tiek saskaņota ar bērnudārza vadību, tiek novietota visiem redzamā un pieejamā vietā, norādīts apjoms un uzturvērtības. Nedēļas vidējais kaloriju daudzums atbilst prasībām. Bērnu ēdināšanas vajadzībām netiek pasūtīti produkti, kuru sastāvā atrodami nepieļaujamie produkti. Sāls un cukura daudzums nedēļas griezumā nepārsniedz pieļaujamo normu," skaidroja Zeltiņa.
Arī speciālajā pirmsskolas izglītības iestādē "Saulespuķe" ēdiens tiek gatavots uz vietas. PVD pārbaude šajā iestādē bija šā gada 14.maijā, un tika saņemti trīs vērtējumi "B" par to, ka divās ēdienkartēs konstatēta neatbilstība uztura normām, nedaudz pārsniedzot taukvielu daudzumu, kā arī pusdienu paraugs netika uzglabāts nepieciešamo diennakti, bet 20 stundas.
"Martā un aprīlī veicām ēdienkartes pārkārtošanu uz trim ēdienkartēm (uzturvērtību, kaloriju kalkulēšana un porciju normēšana) mazajiem un lielajiem bērniem, darbiniekiem. Maijā notiek šo ēdienkaršu adaptācija un precizēšana praktiskajā dzīvē - tas nozīmē, ka mēs esam darba procesā, lai novērstu konstatētās neatbilstības," skaidroja bērnudārza "Saulespuķe" vadītāja Līga Valmiera.
Kā ziņots, PVD Zemgalē konstatējis neatbilstības 33 skolu ēdināšanas uzņēmumos, no kuriem lielākajā daļā gadījumu bijušas neatbilstības ēdienkartē.
Uz sarakstu
