Valmierā noskaidrota gardākās kūkas cepēja Vidzemē
Sestdien, 8.augustā, Valmierā norisinājās "Rimi Latvia" rīkotā konkursa Latvijas gardākā kūka piektais reģionālais pusfināls, kurā desmit saimnieču konkurencē ēst gatavošanas eksperti "Rimi Gardēži" noskaidroja labāko kūku meistari Vidzemē. Pusfinālā ar izdomu, meistarību un gatavošanas prasmēm izcēlās Amanda Freiberga no Siguldas ar kūku "Mums obligāti jātiekas".
Kā pilsētas informāciajs portālu Valmiera24.lv informēja akcijas organizatori, prasmīgā saimniece aizstāvēs Vidzemes godu konkursa finālā Rīgā, kā arī pretendēs uz Latvijas gardākās kūkas cepējas titulu.
Vidzemes pusfināla uzvarētāja balvā ieguva ne tikai ceļazīmi uz konkursa Latvijas gardākā kūka finālu Rīgā 15.augustā, bet arī virtuves kombainu, kas būs lielisks palīgs dažādu saldu meistardarbu gatavošanā turpmāk. Amandas Freibergas gatavotā kūka Mums obligāti jātiekas žūrijas atzinību ieguva ne vien interesantā nosaukuma, bet arī kūkas vasarīgo un gardo sastāvdaļu veiksmīgā salikuma dēļ. Īpašu konkursa žūrijas veicināšanas balvu saņēma arī Linda Mazure no Lielvārdes, kura konkursā piedalījās ar Pelnu kazas siera torti, savā veikumā savienojot tradīcijas ar modernām tendencēm.
Valdis Vikmanis
"Pusfinālā viss izdevās kā plānots, tāpēc esmu priecīga un, protams, arī ļoti pārsteigta par uzvaru. Lai gan bija liels karstums, tas neietekmēja kūkas izskatu un garšu. Manuprāt, starp dalībniecēm valdīja sīva konkurence. Jau iepriekš izpētīju citu dalībnieču receptes un manīju, ka tās ir ļoti interesantas un atšķirīgas. Pati kūku cepšanai nopietni esmu pievērsusies jau apmēram pusotru gadu, un kūka Mums obligāti jātiekas šķita visatbilstošākā dalībai konkursā. Tā ir manis pašas radīta un jauna - divi vienā recepte – biskvīta un bezē savienojums, radot kaut ko tradicionālu, bet ar modernu akcentu," stāsta kūkas Mums obligāti jātiekas autore Amanda Freiberga. Vidzemes desmit labākās kūkas Valmierā vērtēja ne vien Rimi Gardēži – Normunds Baranovskis, Liene Zemīte un zināmā garšu eksperte Ilze Jurkāne -, bet arī Valmieras pilsētas pašvaldības domes priekšsēdētājs Jānis Baiks un Valmieras Drāmas teātra aktrise Ieva Puķe. Ikvienas pusfināla dalībnieces veikumu žūrija vērtēja, ņemot vērā tādus kritērijus kā kūkas garšas bagātība, oriģinalitāte, vizuālais noformējums un kūku cepēju meistarība.
"Kūka Mums obligāti jātiekas noteikti ir pelnījusi iekļūt finālā, jo tā atšķīrās no citām receptēm gan ar vizuālo noformējumu, gan garšu salikumu. Tā garšu ziņā bija ļoti bagātīga, kā arī vizuāli - skaista un akurāta. Visas izmantotās sastāvdaļas – avenes, biskvīts, krēms un citas – bija līdzsvarā. Finālā rezultāts nav paredzams, jo starp dalībniecēm būs spraiga konkurence, un žūrijai būs jāpieņem nopietns lēmums – jānosaka Latvijas gardākā kūka," iespaidos dalās Rimi Gardēde un delikatešu maģistre Liene Zemīte.
Kopumā reģionālajā pusfinālā Valmierā, izrādot un lepojoties ar savām kūku gatavošanas prasmēm un receptēm, piedalījās 10 saimnieces, gatavojot gan tradicionālas lauku tortes, gan citus oriģinālus un mazāk zināmus svētku gardumus. Pasākuma apmeklētājus un dalībniekus izklaidēja leģendārais estrādes dziedātājs Žoržs Siksna, toties bērni varēja radoši izpausties Rimi bērnu stūrītī. Noslēgumā Rimi Gardēži apmeklētājus cienāja ar sarūpēto torti, savukārt konkursa kūkas pēc to degustēšanas tika nodotas pansionātam Valmiera, iepriecinot iemītniekus šajā svētku dienā.
Šis bija pēdējais reģionālais pusfināls, un jau 15.augustā visu piecu pusfinālu uzvarētāji un online balsojuma favorīts, kurš ieguva vislielāko balsu skaitu, tiksies finālā Rīgā pie Kongresu nama, lai sacenstos par galveno balvu – dāvanu karti no Rimi 500 eiro vērtībā un Latvijas gardākās kūkas cepēja titulu.
Uz sarakstu
